Ingrédients:
- 4 tasses de pastèque coupée en dés
- 200 g de feta, coupé en petits cubes
- Une poignée de feuilles de menthe poivrée fraîche, finement hachées
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d'huile de cameline Josty
- Jus d'une orange
- Sel et poivre au goût
Préparation:
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Placez la pastèque coupée en dés, les cubes de feta et les feuilles de menthe poivrée hachées dans un grand saladier.
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Dans un petit bol, mélanger l'huile de caméline Josty et le jus d'orange frais. Saler et poivrer.
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Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
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Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Cette salade rafraîchissante de pastèque et de feta, agrémentée d'une touche de menthe poivrée, est idéale pour les chaudes journées d'été. La vinaigrette Josty à l'huile de cameline et au citron lui confère une touche légère et fraîche, tandis que l'alliance de la pastèque sucrée, de la feta savoureuse et de la menthe poivrée aromatique crée une expérience gustative qui enchantera vos sens.
