Gaspacho rafraîchissant à l'huile de caméline Josty

Ingrédients:

• 2 gros concombres, pelés et hachés grossièrement
• 5 tomates mûres, grossièrement hachées
• 1 petit oignon, haché grossièrement
• 1 poivron rouge, épépiné et haché grossièrement
• 2 gousses d'ail hachées
• 3 cuillères à soupe d'huile de cameline Josty
• Sel et poivre au goût
• Facultatif : Quelques tranches de pain pour servir

Préparation:

1. Placez tous les légumes préparés et l’ail haché dans un mélangeur ou un robot culinaire.

2. Ajoutez l'huile de cameline Josty.

3. Mixez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.

4. Assaisonnez le gaspacho avec du sel et du poivre et ajoutez plus d'assaisonnement si nécessaire.

5. Laissez refroidir le gaspacho au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. Avant de servir, remuez bien le gaspacho et répartissez-le dans des bols à soupe ou des verres.

7. En option, vous pouvez servir le gaspacho avec quelques tranches de pain.

8. Savourez ce gaspacho rafraîchissant en entrée ou en déjeuner léger lors des chaudes journées d'été !

Ce gaspacho est une façon délicieuse et rafraîchissante de savourer les saveurs des légumes d'été. L'huile de caméline Josty ajoute une subtile note de noisette à la soupe, complétant parfaitement l'expérience gustative.